Speisekarte Frühling 2017

Unsere neue Karte ab dem 10.05.2017

VORSPEISEN

Erdbeer – Mangosalat auf Rucola
Parmaschinken, kandierte Cashew – Kerne
10,50 €
Gratinierter Ziegenkäse, Honig – Thymian – Walnusskruste
Frühlings – Salat, Trauben-Balsamico-Vinaigrette
11,90 €
Carpaccio vom Hohenloher Rind
karamellisierte Aprikosenspalten, kalt gepresstes Olivenöl, gehobelter Parmesan
14,50 €

SUPPEN

Cappuccino von Süßkartoffel und Ingwer
6,50 €
Paprika – Creme – Suppe
geröstete Chorizo – Streifen
7,00 €

PASTA

Rotwein-Balsamico-Spaghettini (vegetarisch)
Brokkoli – Röschen, Ziegenkäse, Wildkräuter, sonnengetrocknete Tomaten
12,90 €
Tagliarini, Parmesan – Butter – Sauce
gegrillte Rumpsteak – Streifen, Rucola, Strauchtomaten, Pinienkerne
16,50 €

HAUPTSPEISEN

Hausgemachter Stüttemer Burger
Brioche-Bun - 200 g Patty -
Tomate, Gurke, Lollo Rosso, Country – Fries
11,00 €
Schnitzel „Wiener Art“ vom Hällischen Landschwein
Country – Fries, kleiner Salat
13,90 €
Gegrillte Dorade
Tomaten – Zitrus – Risotto, Zucchini (+mini roma tomaten), Krustentier – Schaum
18,50 €
Gegrillte Spanferkel – Chops vom Hällischem Landschwein
Ingwer – Rahmkarotten, Apfel – Selleriemousse
18,90 €
Filet vom Lammrücken, Thymian – Jus
Mediterraner Gemüse – Kartoffel – Salat, Feta – Käse
22,00 €
Surf & Turf
Rumpsteak vom Hohenloher Rind & zwei Seawater Garnelen, Balsamico – Schalotten – Jus,
Kartoffel – Gratin, sommerlicher Wildkräutersalat, Zitronen – Vinaigrette
22,50 €

DESSERT

Hausgemachter Schokoladen – Haselnuss – Brownie
Pistazien – Glace, Bourbon – Vanilleeiscreme
6,50 €
Rosmarin – Honig – Parfait
Apfel – Ingwer – Chutney
7,20 €
Auswahl gereifter Weichkäse
Feigensenf, Crissini oder Stangenbrot
8,90 €

Tischreservierungen unter 02267/828260 oder info@landgut-stuettem.de

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